RESTAURANT MANAGER (H/F)

Description du poste

Missions principales : Superviser et coordonner l’ensemble des opérations du restaurant. Encadrer, former et motiver les équipes de salle. Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement. Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Organiser les plannings et assurer une gestion optimale des équipes. Contrôler les approvisionnements, les stocks et les coûts d’exploitation. Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction. Participer au développement commercial et à l’animation du restaurant. Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes. Profil recherché : Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme. Excellent sens du service et de l’accueil. Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe. Très bonne présentation et excellente communication. Sens de l’organisation, rigueur et réactivité. Maîtrise du français et bon niveau d’anglais. L’arabe est un plus. Une expérience dans un établissement 4/5 étoiles, palace ou restaurant gastronomique serait appréciée.