Responsable des Achats

Description du poste

Description de l'entreprise Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles Description du poste • Assurer une veille économique pour se tenir informer des évolutions du marché • Etre l’interlocuteur de l’ensemble des fournisseurs • Négocier le meilleur prix d’achat tout en garantissant la qualité et la fraicheur des produits • Gérer les budgets alloués à chaque catégorie de marchandises • Anticiper et commander les produits avant la rupture de stock • Assurer la tenue des documents administratifs ainsi que le classement et l’archivage • Collaborer avec les différents chefs de service dans le but de satisfaire leurs besoins et ceux des clients • Assurer le suivi des appels d’offre des achats PME • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité • Alimenter la base de données des préférences clients • Répondre et gérer les réclamations clients • Veiller au respect optimal de la stratégie d'audit du groupe et de contrôle interne. • Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe. Qualifications • Minimum Bac+3 en Achats, Logistique, Gestion ou domaine équivalent. • Minimum 3 à 5 ans dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur hôtelier 4 ou 5 étoiles. • Maîtrise des techniques d'achat, d'approvisionnement, de négociation et de gestion des fournisseurs. • Bonne maîtrise du suivi budgétaire, de l'analyse des coûts et de l'optimisation des dépenses. • Bonne connaissance des procédures de gestion des stocks et de contrôle des approvisionnements. • Très bonne maîtrise du français, avec un bon niveau en anglais. • Rigueur, organisation, intégrité, réactivité, esprit d'analyse et excellentes capacités de négociation.