Responsable Qualité & Assurance Qualité en Aquaculture/Produits de la mer
Description du poste
*Localisation :* Skhour Rhamna *Secteur :* Agroalimentaire – Aquaculture, Produits de la mer, Congélation & Conserverie *Missions principales* Rattaché(e) à la Direction, le/la Responsable Qualité & Assurance Qualité est garant(e) de la conformité des produits, des processus de production et du respect des exigences réglementaires et normatives applicables au secteur agroalimentaire. *Ses principales responsabilités seront :* * Mettre en place, suivre et améliorer le système de management de la qualité. * Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité sur l’ensemble du processus de production. * Assurer le suivi et la maîtrise des *HACCP, CCP/PRPo* et plans de contrôle. * Contrôler la conformité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis. * Réaliser et suivre les contrôles qualité sur les lignes de production, notamment les activités de congélation et/ou de conserverie. * Identifier les non-conformités, analyser leurs causes et mettre en place les actions correctives et préventives nécessaires. * Participer à la préparation et au suivi des audits internes, clients, fournisseurs et organismes de certification. * Assurer la traçabilité des produits et le suivi des procédures de retrait/rappel si nécessaire. * Suivre les indicateurs qualité et établir les reportings destinés à la Direction. * Sensibiliser et former les équipes de production aux bonnes pratiques d’hygiène, de fabrication et aux exigences qualité. * Participer à l’amélioration continue des processus et à la réduction des non-conformités. * Assurer la veille réglementaire et garantir l’application des exigences liées à la sécurité sanitaire des aliments. * Collaborer avec les équipes Production, Maintenance, Achats et R&D afin de garantir la maîtrise de la qualité tout au long de la chaîne de production. *Profil recherché* * Ingénieur en *Qualité ou en Agroalimentaire*. * *2 à 3 ans d’expérience minimum* dans une fonction Qualité/Assurance Qualité en environnement industriel agroalimentaire. * Une expérience dans *l’aquaculture, la transformation des produits de la mer, la congélation ou la conserverie est fortement souhaitée*. * Bonne maîtrise des principes *HACCP* et des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication. * Connaissance des systèmes de management de la qualité et idéalement des référentiels/certifications du secteur agroalimentaire. * Expérience dans la gestion des non-conformités, des actions correctives et des audits. * Bonne capacité d’analyse, de contrôle et de suivi des indicateurs qualité. * Rigueur, organisation et sens du détail. * Bon relationnel et capacité à travailler avec les équipes opérationnelles. * Autonomie, réactivité et capacité à faire respecter les standards qualité sur le terrain. Expérience: * Responsable QA en Aquaculture: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel